How to transfer cake from turntable to cake board?

Å fullføre en kake er en spennende ting, spesielt de spesiallagde kakene. Du vil arrangere kaken din nøye. Kanskje det bare er en veldig enkel ting i andres øyne, men bare de som deltar i det personlig, de som er med på det, kan sette pris på vanskeligheten eller moroa.

Så det er et ekstremt viktig og nøkkeltrinn i prosessen med å plassere kaken, som er å flytte kaken fra dreieskiven til stativet. Dette er viktig fordi det siste du vil er å ødelegge kaken selv før den er foran andre!

https://www.packinway.com/gold-cake-base-board-high-quality-in-bluk-sunshine-product/

Så hvordan overfører du en kake perfekt?

Så de følgende trinnene og detaljene er svært kritiske.Håper du er tydelig når du har sett disse få trinnene.

Først må du sørge for at kaken har et solid underlag, for eksempel kan du bruke et kakebrett/kakebrettbunnbrett/kakesirkelav forskjellige materialer eller tykkelse. Dette er veldig viktig. Når du skal velge riktig kakebrett, kan du se på følgende punkter.

Noen nybegynnere vil bli forvirret når de velger et kakebrett fordi det finnes mange typer kakebrett på markedet..

Først fra introduksjonen til kakebrettmaterialet

Først av alt må vi kort forstå hvilke materialer og tykkelser kakebrett har, og hvordan brukes de?

Kakebunnplate - med bølgepapp

Kakebrettet av dette materialet er veldig tynt, mye brukt og veldig billig.

Den kan brukes til å holde små kaker, cupcakes, eller i bunnen av flerlagskaker for å støtte hvert lag, fordi materialet er relativt tynt, så når de plasseres i midten av kaken, vil lagkaken være veldig usynlig. De er veldig tynne, så du kan knapt se dem i midten, og de kan spille en veldig god rolle uten å ødelegge kakens struktur.

Ulempen er at dette materialet er veldig tynt, så det tåler ikke tunge kaker alene, og kan ikke brukes til å overføre tunge kaker. Så du kan trenge flere kakebrett i forskjellige materialer og tykkelser.

Kakebrett – med hardboard/grått papirmateriale

Tykkelsen på dette materialet er vanligvis 2 mm, 3 mm, 5 mm, og materialet er hardere enn bølgepapp, så det tåler tunge kaker, og det kan tåle minst 10 kg for kakeoverføring. Overflatematerialet er aluminiumsfolie, vanligvis finnes det forskjellige farger å velge mellom, og materialet er vanntett og oljetett. Overflaten er utstanset, hvis du vil være mer oljetett og vanntett, kan du velge en innpakket kant, som også vil være vakrere. For den innpakkete kanten anbefaler vi 3 mm tykkelse.

Kaketrommel - med bølgepappmateriale

Vanlig tykkelse på kakeform er 12 mm. Kantene er delt inn i glatte kanter og buede kanter. Hvis du foretrekker en glattere kant, kan du velge glatte kanter. Fordi kantene på materialet vil ha rynker, er det ikke veldig vakkert. Materialet er aluminiumsfolie og kommer deretter med forskjellige mønstre. Vanligvis brukt til relativt store bryllupskakebokser og flerlagskaker.

MDF-plate – med masonittplate

MDF-plate er det tykkeste av alle materialer, og hardheten tilsvarer tre, så den er veldig godt egnet til å bære store, tunge flerlags kaker. Dessuten er kanten på platen veldig glatt, slik at kanten på sømmen blir glatt uten for mange rynker, noe som er vakkert. Og du kan også spesialtrykke forskjellige mønstre og farger.

Alle kakebrettene kan tilpasses med forskjellige farger eller mønstre. Hvis du vil ha bakeriets navn på kakebrettet, er det en veldig god måte å markedsføre bakeriet ditt på, og det er en flott reklame.

Disse kakebrettene finner du på nett eller i butikker som selger emballasje til bakeri. Hvis du vil kjøpe kakebrett i små mengder og til en billigere pris, kan du finne dem hos Sunshine bakery packaging company.Vi er en produsent og kan tilby kakebrett med liten MOQ.

Vi tilbyr en komplett bakeriprodukttjeneste, og vi kan også tilpasse produkter med firmaets og butikkens logo for deg. Så lenge du kan tenke deg det, kan vi gjøre det.

Trinn to, sørg for at kaken er avkjølt

Du må sørge for at kaken er frossen. Før du flytter kaken, sørg for at den er godt avkjølt. Du bør sette den i fryseren i 30 minutter eller mer. Dette holder overflaten på smørkremen glatt og fast, slik at du ikke lett får fingeravtrykk og skader på kakeoverflaten hvis du berører den under overføringen.

Trinn tre, varm opp spatelen

Når kaken er avkjølt, kjør en vinklet slikkepott under varmt vann i noen sekunder, og tørk deretter grundig med et håndkle. En varm slikkepott vil gi deg en glatt kant når du lirker kaken.

Sunshine tilbyr alle slags bakeverktøy, så du kan sjekke dem alle her.

Trinn fire, løsne kaken fra dreieskiven

Nå som stekespaden er varm, skyver du den langs den nederste kanten av kaken for å fjerne den fra dreieskiven. Du bør holde stekespaden så nær og parallelt med dreieskiven som mulig, slik at den nederste kanten av kaken er ren. Når du snurrer, vil forseglingen mellom briochen og dreieskiven løsne helt. Når du har stekt hele kaken, bruker du en stekespade til å løfte opp undersiden av kaken.

Trinn fem, flytt kaken

Løft forsiktig opp den ene siden av kaken med en slikkepott og skyv den ene hånden under kaken. Fjern slikkepotten og plasser den ledige hånden under kaken og løft den sakte opp.

Når du har kaken på stativet, senker du den forsiktig ned og løfter den ene siden av kaken for å rotere den dit du vil ha den. Skyv deretter den vinklede spatelen ned igjen, senker forsiktig kantene på kaken og fjerner spatelen.

Til slutt kan du sjekke kakens integritet og gjøre reparasjoner. Ovennevnte er et veldig enkelt trinn, hovedsakelig for å teste tålmodigheten vår.Hvis du vil vite mer om baking og bakeemballasje, følg med for flere overraskelser i vår pågående produksjon!