Hva er et kakebrett?
Kakebrett er tykke støpematerialer designet for å gi en base og struktur for å støtte kaken.De kommer i mange forskjellige former, størrelser, farger og materialer, så det er viktig å vite hvilken som er best for kaken din. Trenger du virkelig å bruke et kakebrett?
Trenger du virkelig å bruke et kakebrett?
Et kakebrett er en viktig del av enhver kakemaker, enten de lager en profesjonell bryllupskake eller en enkel hjemmelaget svampekake.Dette er fordi kakebrettet, viktigst, bidrar til å opprettholde den strukturelle integriteten til kaken.
Hei!Denne siden støttes av lesere, og jeg får en provisjon hvis du kjøper et produkt fra en forhandler etter å ha klikket på en lenke fra denne siden.
Det er imidlertid ikke den eneste fordelen de kan tilby bakere.Kakebrett gjør det også enklere å frakte kaker fordi de gir deg en solid base.Fordelen med dette er at dekorasjonen av kaken er mindre sannsynlig å bli skadet under transport.
En annen fordel med et kakebrett er at det vil gi deg ekstra dekorasjonsmuligheter.Selv om det ikke bør stjele showet fra den faktiske kaken din, kan et kakebrett dekoreres på en slik måte å fremheve og forbedre designet.
Cake Board vs Cake Drum: Hva er forskjellen?
Mange blander ofte sammen begrepene kakebrett og kaketrommel.Men selv om de ikke er så forskjellige som natron og bakepulver, betyr de forskjellige ting.Enkelt sagt er begrepet kakebrett en paraplybetegnelse for alle typer underlag som du kan plassere kaken din på.
Ulike typer kakebrett
Begrepet kakebrett er i stor grad et paraplybegrep.Som nevnt tidligere er en kaketrommel et kakebrett.De er imidlertid langt fra den eneste.Selv om det finnes utallige varianter, er her noen eksempler på populære kakebrett.
Kakesirkel
Dette er runde kakebrett og har vanligvis en tynn struktur.Vanligvis måler disse kakebrettene omtrent en åttendedel av en tomme.
Kaketrommel
Som nevnt ovenfor er kaketromler et eksempel på et spesielt tykt kakebrett.Vanligvis er de mellom en kvart tomme og en halv tomme tykke.
Kakematte
Disse ligner på kakeringer, men de er vanligvis tynnere.Som sådan blir de ofte sett på som økonomiske alternativer.
Dessertbrett
Dette er unikt designede kakebrett for mindre desserter.Som sådan er de vanligvis mindre og bedre egnet for ting som cupcakes.
Ulike kakebrettmaterialer
Kakebrett kommer også i en rekke forskjellige materialer, som hver har forskjellige bruksområder og fordeler.
Ulike kakebrettmaterialer
Kakebrett av papp er noen av de vanligste kakebrettene.Dette er fordi de er veldig billige og til engangsbruk.Materialet er faktisk bølgepapplag, der det ytre laget gir stabilitet og det indre laget gir tykkelse og isolasjon.
Skumkakebrett
Disse kakebrettene er laget av tett skum.Skumkakeplater vil naturlig nok være mer motstandsdyktige mot fett enn kakebrett av papp.Det kan likevel være lurt å dekke til et kakebrett laget av skum mens det er i bruk.Dessuten, hvis du bestemmer deg for å kutte kaken på et skumkakebrett, bør du passe på å ikke kutte kakebrettet.
Kakebrett av MDF/Masonitt
Disse kakebrettene er laget av tett skum.Skumkakeplater vil naturlig nok være mer motstandsdyktige mot fett enn kakebrett av papp.Det kan likevel være lurt å dekke til et kakebrett laget av skum mens det er i bruk.Dessuten, hvis du bestemmer deg for å kutte kaken på et skumkakebrett, bør du passe på å ikke kutte kakebrettet.
Kakebrett av MDF/Masonitt
Masonite kakeplater laget av MDF (medium density fiberboard) er det gjenbrukbare alternativet i kakebrettverdenen.Forbeholdet med MDF-plater er imidlertid at de må dekkes med noe som fondant eller folie for å beskytte kakebrettet.På grunn av dette problemet er disse typene kakebrett ofte dedikert til strukturell støtte for flerlagskaker som bryllupskaker.
Hvilket kakebrett trenger jeg?
Ulike typer kakebrett vil fungere bedre for noen typer kakeprosjekter enn andre.
Kakebrett for standardkaker
For de fleste vanlige kaker uten lag fungerer en standard kakering godt for å gi stabilitet for kakebunnen.Vanligvis vil dette være pappkakeplater, selv om kakeplater laget av skum, MDF eller laminert sponplater også skal være lette å finne.
Kakebrett for tyngre og lagdelte kaker
For tyngre kaker trenger du imidlertid en kaketrommel.Dette er fordi den ekstra vekten kan føre til at tynnere kakebrett enten synker på midten eller eventuelt faller helt sammen.I en klemme er et annet alternativ å bruke to eller flere standard kakesirkler som enten er teipet eller limt sammen.
Kakebrett for firkantede kaker
Kakematter er vanligvis firkantede.Derfor er de ofte de beste kakebrettvalgene for firkantede kaker.Men for tyngre kaker kan kakemattens ganske tynne natur skape problemer.En mulig løsning er å finne en firkantet kaketrommel, eller lage noen tykkere DIY-kakeplater ved å bruke flere kakematter limt sammen.
kaketavle for små kaker
For mindre desserter som cupcakes eller kanskje en kakeskive er et dessertbrett det du vil ha.Disse kakebrettene er mye mindre enn andre alternativer, noe som gjør dem egnet for mindre desserter.
Hvordan dekke et kakebrett i fudge
Å dekke et kakebrett med noe som folie er en veldig enkel prosess.Dette er fordi de samme prinsippene for å pakke inn gaver lett kan brukes.
På den annen side er imidlertid prosessen med å dekke et kakebrett med fondant mye mer komplisert.Til tross for dette, tror jeg at den ekstra kompleksiteten er verdt det fordi sluttresultatet ofte er virkelig fantastisk.
For å dekke kakebordet med fondant bør du gjenskape trinnene nedenfor:
1. Kjevle ut fondanten til en størrelse som er minst en halv tomme bredere enn kakebrettet.Hvis du bruker en kaketrommel, må du kanskje være litt bredere.Dessuten er en tykkelse på omtrent tre eller fire millimeter ideell.
2. Forbered kakebrettet med litt sprøytegel.For å gjøre dette, børst gelen jevnt, men ikke for tykt, på overflaten av kakebrettet.
3. Legg fondanten så flatt som mulig på kakebordet mens du passer på at omkretsen henger jevnt.Bruk deretter fondant smoother for å flate den helt ut.
4. Glatt de grove kantene på fondanten med fingrene, og skjær deretter forsiktig av eventuelt overflødig med en skarp kniv.
La den hvile i to til tre dager så den kan tørke ut.Etter det vil du kunne bruke kakebrettet med lokk som underlag for kaken.
PACKINWAY har blitt en one-stop-leverandør som tilbyr full service og komplett utvalg av produkter innen baking.I PACKINWAY kan du ha tilpassede bakerelaterte produkter inkludert, men ikke begrenset til, bakeformer, verktøy, dekorasjon og emballasje.PACKINGWAY har som mål å tilby service og produkter til de som elsker å bake, som engasjerer seg i bakeindustrien.Fra det øyeblikket vi bestemmer oss for å samarbeide, begynner vi å dele lykke.
Innleggstid: 17. september 2022